Mooie producten

About this project

Bij BUGZZ maken we mooie seizoensproducten met lokale insecten:

  • Hopperzz: volwassen sprinkhanen gebakken in knoflook met een snufje zeezout op een stokje
  • Wormzz: puntzakje geroosterde meelwormen
  • Bitter Balzz: traditionele bitterballen met insectenvlees (buffaloworm)
  • Burgerzz: burger van meelwormen, kikkererwten, en verse kruiden op een broodje met spinazie, tomaat, augurk, ui, en een frisse yoghurt saus.
  • Springrolzz: gewokte seizoensgroente en geroosterde meelwormen gewikkeld in rijstpapier met hoisin saus.
  • ZZushi: California sushirollen met gemarineerde sprinkhanen, avocado, komkommer, en geroosterde buffalowormen-sesam ‘crust’ aan de buitenkant.
  • ZZweet Protein: powerreep met dadels, noten, havermout, raw cacao, kokos rasp, verse gember, en geroosterde buffalowormen.
Date:  7 september 2015
Skills:  Bitter Balzz, Burgerzz, Hopperz
Client:  Ambachtelijke producten